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咖啡烘焙度浅烘、中烘、深烘的风味科学
咖啡，作为世界上最受欢迎的饮品之一，其风味深受烘焙度的影响。从浅烘到深烘，咖啡的风味特征发生了显著的变化，每一种烘焙度都有其独特的魅力。浅烘咖啡，通常被称为“城市烘焙”或“轻度烘焙”，其烘焙时间较短，温度相对较低。这种烘焙度下的咖啡豆保留了较多的果酸和清新的香气，口感轻盈，酸度较高，带有明显的水果味...
